海藻酸銨

海藻酸銨是一種從海帶等褐藻植物中提取的天然多糖類物質(zhì)。粉末狀,白色至淺黃色纖維狀粉末或粗粉。幾乎無臭無味，緩慢溶于水形成粘稠膠體溶液。不溶于乙純含量高于30%（wt）的乙純?nèi)芤汉蜌浠內(nèi)芤?。不溶于氯方、乙米及PH值低于3的酸溶液。

英文名: Alginic Acid Ammonium salt 

CAS： 9005-34-9 

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標(biāo)準(zhǔn)：企標(biāo) 

含量：99% 

外觀：白粉狀 

包裝：25kg/紙板桶 

親水性  易溶于水形成粘稠溶液，主要用作食品中的增稠劑、乳化劑及穩(wěn)定劑使用。

理化屬性： 含量 88.7-103.6% 水份 ≤15.0 % 灰分 ≤7% 水不溶物 ≤2.0% 鉛 ≤5 ppm 砷 ≤3 ppm 雜菌總數(shù) ≤5000cfu/g 粒度 60-200目  

領(lǐng)域：食品添加劑 乳化劑及穩(wěn)定劑 

乳化性  能使互不相溶的兩相（如油與水）相互混溶，并形成均勻分散體或乳化體，主要用于青刀豆、甜玉米等含有奶油或其他油脂的罐頭食品，加工干酪制造等食品，發(fā)酵后經(jīng)過加熱處理的增香酸奶及其制品，冷飲食品等，用于食品工業(yè)的包裝材料、其他合成包裝材料等。

120元