飛機能夠飛行是因為它利用了伯努利定律和牛頓第三定律。

伯努利定律指出，當氣流通過一個收縮的空間時，其速度會增加，而壓力會降低。飛機的機翼形狀設計使得上表面比下表面更加曲率，從而導致飛機在飛行時產生升力。當飛機飛行時，機翼上方的氣流速度增加，下方氣流速度減慢，這導致機翼上方氣壓降低，而下方氣壓增加，這就產生了升力，使得飛機能夠離開地面并保持在空中飛行。

同時，牛頓第三定律也對飛行起著重要作用。該定律表明，每個作用力都有一個相等且反向的反作用力。當飛機推進飛行時，引擎會產生向后的推力，同時也會產生向前的反作用力，即將飛機向前推動。

因此，飛機之所以能夠飛行，是由于它們利用了這兩個定律，通過產生升力和推力克服了重力和其他阻力。

飛機飛得那么高主要是為了避免空氣阻力，提高燃油效率，以及實現更快的飛行速度。

首先，隨著高度的增加，大氣壓力和密度會逐漸降低。這意味著在高空中，飛機會受到的阻力會更小，從而能夠更加輕松地飛行。同時，由于空氣稀薄，引擎能夠更加高效地工作，使得飛機能夠以更少的燃料飛行更長的距離。

其次，飛機在高空中也可以更快地飛行。由于空氣密度更低，空氣阻力減小，飛機就可以以更快的速度飛行，而不需要消耗額外的燃料。

最后，高空中還可以避免一些天氣問題，例如雷暴、霧、云層等等。通過飛得更高，飛機可以避開這些天氣問題，讓航程更加平穩安全。

當然，飛機飛行高度的選擇還會受到許多因素的影響，如飛行距離、氣象條件、飛機類型等等。每個飛行任務都需要特定的高度和速度來保證安全和有效性。