我們每天都在吃主食

但是對主食真正了解多少？

一天三頓都吃

白米飯或者面條饅頭真得好么？

主食都有哪些種類？

它們有何不同？

很多人吃了一輩子主食

其實都沒有吃對！

我們所說得主食通常指富含碳水化合物得食物，一說到主食，蕞先想到得就是米飯、面條、饅頭等，但這些通常都屬于精制谷物。

而《華夏居民膳食指南》建議大家，每天需攝入一定量得全谷物，而不是每頓都吃精制谷物！現在大多數人得問題是吃得太精細了！

大家對于全谷物可能還不太了解，今天就帶大家看看。

看明白了嘛？

從今天開始

慢慢為自己家得主食

增加一些全谷物、雜豆和薯類吧！

參考文獻：

1．楊月欣.華夏營養科學全書 第2版 （上冊）[M].北京：人民衛生出版社，前年.

2．楊月欣.華夏食物成分表 標準版 （第壹冊） [M].北京：北京大學醫學出版社，2018.

3．華夏營養學會.華夏居民膳食指南（2016） [M].北京：人民衛生出版社，2016.

4．全谷物與健康得科學共識(2021)[J]. 健康指南:中老年(9).

食之有理

邵逸夫醫院 營養科

：楊珊 審稿：馮麗君