@10.14-16焙烤秋季展&家庭烘焙展

喊您來參會(huì)啦！

開展倒計(jì)時(shí)6周

又到了展會(huì)各大亮點(diǎn)大盤點(diǎn)時(shí)間

一文全覽，熱點(diǎn)搶先了解

現(xiàn)有12000+行業(yè)同仁已預(yù)約參會(huì)

期待您的共同參與

首次獲批商務(wù)部“中國國際”展會(huì)認(rèn)證稱號(hào)

中國國際焙烤秋季展是為滿足行業(yè)客戶元旦、春節(jié)、元宵等節(jié)慶以及婚慶烘焙市場(chǎng)的采購需求而搭建的行業(yè)貿(mào)易與交流平臺(tái)。

展會(huì)歷時(shí)6年快速高質(zhì)量發(fā)展，今年首次獲批商務(wù)部“中國國際”展會(huì)認(rèn)證稱號(hào)，奠定年底下半場(chǎng)焙烤及糖制品行業(yè)專業(yè)展覽展示平臺(tái)權(quán)威地位。

全球愛烘焙、學(xué)烘焙、玩烘焙的近10萬烘焙人的“烘焙嘉年華”

中國家庭烘焙用品展在順應(yīng)烘焙生活方式廣泛走進(jìn)中國家庭的潮流下應(yīng)運(yùn)發(fā)展。展會(huì)致力于為廣泛烘焙愛好者、達(dá)人等提供興趣交流和提升技能的分享和歡聚平臺(tái)。

主辦單位還攜手豆果美食和王森冠軍聯(lián)盟特設(shè)“中國家庭烘焙料理大賽”，打造互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)現(xiàn)象級(jí)烘焙賽事，提高烘焙全民參與度。

商機(jī)無限，供需無縫鏈接

500+產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商和10萬+專業(yè)買家現(xiàn)場(chǎng)一站式面對(duì)面對(duì)話，共享行業(yè)前沿資訊、交流無限商機(jī)。

① 全產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)商為您的商業(yè)發(fā)展保駕護(hù)航，企業(yè)涵蓋：烘焙原輔料、大型生產(chǎn)線、門店配套設(shè)備、門店設(shè)計(jì)、產(chǎn)品開發(fā)、包裝設(shè)計(jì)、營銷策略、營銷工具、電商平臺(tái)等方方面面。

② 根據(jù)買家數(shù)據(jù)顯示有28%來自全國百強(qiáng)連鎖餅店、百強(qiáng)焙烤食品生產(chǎn)企業(yè)、百強(qiáng)焙烤產(chǎn)品經(jīng)銷商的企業(yè)主和管理層；19%來自各連鎖和獨(dú)立面包/糕點(diǎn)店，37%來自個(gè)人工作室/私房/培訓(xùn)機(jī)構(gòu)/電商微商/家庭烘焙愛好者；5%國際五星級(jí)及其他品牌星級(jí)酒店的西餐/烘焙部門；11%連鎖餐飲集團(tuán)廳/便利店的烘焙部門相關(guān)采購和技術(shù)人員等。

3大全國焙烤職業(yè)技能競賽

由中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)、中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心、中國財(cái)貿(mào)輕紡煙草工會(huì)聯(lián)合主辦的國家級(jí)權(quán)威賽事，積極響應(yīng)國家技能人才培養(yǎng)計(jì)劃，為行業(yè)選拔和儲(chǔ)備高技能人才。

比賽自2000年開辦以來，共有來自3000余家企業(yè)的累計(jì)超過30000名技術(shù)人員參賽，通過該賽事平臺(tái)共產(chǎn)生了174名“全國技術(shù)能手”、385名“行業(yè)技術(shù)能手”，5名優(yōu)秀選手被全國總工會(huì)授予“全國五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)隆薄?/span>

本屆賽事將包含：第二十二屆全國焙烤職業(yè)技能競賽“維益杯”全國裝飾蛋糕技能比賽、第二十二屆全國焙烤職業(yè)技能競賽“順南食品杯”全國月餅技能比賽、第二十二屆全國焙烤職業(yè)技能競賽“安琪酵母杯”全國面包技能比賽。

2個(gè)國家級(jí)賽事

焙烤及糖制品行業(yè)涵蓋廣泛產(chǎn)品，高速發(fā)展的行業(yè)更能順應(yīng)市場(chǎng)趨勢(shì)兼顧行業(yè)多方面發(fā)展。細(xì)致的專業(yè)賽事分類更能助力行業(yè)細(xì)分領(lǐng)域的發(fā)展。10月14-16日展會(huì)期間，將有以下多項(xiàng)專題賽事舉辦。

① 第十一屆“維益?愛真杯”全國職業(yè)技術(shù)院校在校生創(chuàng)意西點(diǎn)技術(shù)大賽

② 2021第六屆中國家庭烘焙料理大賽

行業(yè)智慧高地——2021第9屆中國焙烤行業(yè)發(fā)展高峰論壇

專業(yè)的展覽展示平臺(tái)，不僅有得“看”，有得“買賣”，還有得“學(xué)”。中國焙烤行業(yè)發(fā)展高峰論壇自開辦以來，連續(xù)舉辦至第9屆，共計(jì)邀請(qǐng)行業(yè)及跨行業(yè)上千名高層次、高質(zhì)量發(fā)言嘉賓線上線下分享當(dāng)前行業(yè)最新趨勢(shì)和洞察。2021第9屆中國焙烤行業(yè)發(fā)展高峰論壇，將聚焦行業(yè)企業(yè)代際傳承、投融資、連鎖與特許加盟、新國潮年禮、IP賦能、電商等六大行業(yè)熱點(diǎn)。

論壇涵蓋以下場(chǎng)次：

① 由 “伊利”獨(dú)家冠名贊助、由“三能”和“星可頌”特別支持的第2屆中國焙烤行業(yè)青年企業(yè)家論壇：來自資溪面包、恒華食品、王森教育集團(tuán)、鑫鑫德等焙烤企業(yè)的“父與子”，碰撞跨越時(shí)代的智慧；同時(shí)還有來自凱度消費(fèi)者指數(shù)大中華區(qū)總裁首次在行業(yè)發(fā)布《中國消費(fèi)市場(chǎng)新機(jī)遇》，以及伊利《2021中國烘焙消費(fèi)者及行業(yè)發(fā)展報(bào)告》首發(fā)。

② 由“益海嘉里”獨(dú)家冠名贊助的第2屆中國焙烤行業(yè)投融資論壇：三萬資本、頭頭是道、清流資本、海通證券研究所4大投融資機(jī)構(gòu)現(xiàn)場(chǎng)揭秘烘焙業(yè)投融資邏輯，并攜海氏、新良、生來有趣和面包計(jì)劃創(chuàng)始人/高管探討資本春天下焙烤行業(yè)的未來“風(fēng)向”。

③ 由“南順”獨(dú)家冠名贊助、由“安佳“特別支持的第6屆中國焙烤連鎖與特許經(jīng)營論壇：匯聚多樂之日、羅森、牛奶棚、包記西點(diǎn)等連鎖品牌解密連鎖經(jīng)營最新玩兒法，還有美團(tuán)首發(fā)《2021年中國烘焙門店市場(chǎng)報(bào)告》解讀。

④ 由“風(fēng)和日麗”獨(dú)家冠名贊助、由“安佳”特別支持的焙烤新國潮——年禮主題專場(chǎng)：匯聚杏花樓、墨茉點(diǎn)心局和瀘溪河3大傳統(tǒng)和創(chuàng)新中式點(diǎn)心品牌，分享“焙烤新國潮”背后的文化和市場(chǎng)動(dòng)力；還有天貓《新中式烘焙線上消費(fèi)趨勢(shì)洞察》以及Bakery China《焙烤食品包裝設(shè)計(jì)的新國潮趨勢(shì)》報(bào)告首發(fā)。

⑤ 由“維益”獨(dú)家冠名贊助的第1屆IP賦能焙烤行業(yè)論壇：匯聚旺旺集團(tuán)、廣州酒家、孩之寶、國家寶藏等強(qiáng)話語權(quán)品牌，講述IP賦能與品牌合力如何創(chuàng)造1+1>2的價(jià)值。

⑥ 2021第1屆焙烤行業(yè)電商大會(huì)：京東、抖音、拼多多3大互聯(lián)網(wǎng)電商平臺(tái)為焙烤及糖制品行業(yè)深度“觸網(wǎng)”手把手現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)。

必看：首發(fā)行業(yè)大數(shù)據(jù)

以大數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)，為精細(xì)服務(wù)賦能，充分運(yùn)用大數(shù)據(jù)反哺業(yè)務(wù)，提高業(yè)務(wù)發(fā)展導(dǎo)向性和效率。每屆展會(huì)期間主辦單位都將邀請(qǐng)各大平臺(tái)、咨詢機(jī)構(gòu)、投資機(jī)構(gòu)等現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布行業(yè)最新數(shù)據(jù)和數(shù)據(jù)洞察，涉及最新烘焙行業(yè)全景、烘焙行業(yè)投資、烘焙門店零售、烘焙私域市場(chǎng)、烘焙食品包裝、烘焙門店空間設(shè)計(jì)、烘焙+IP、月餅、年禮、家庭烘焙、休閑零食、預(yù)包裝烘焙產(chǎn)品創(chuàng)新、消費(fèi)市場(chǎng)等趨勢(shì)。

天貓、抖音、京東、拼多多等電商平臺(tái)齊集，助力行業(yè)電商事業(yè)發(fā)展

電商開啟了近10年來中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展新篇章，商業(yè)新增長和新的商機(jī)的產(chǎn)生總是繞不開“互聯(lián)網(wǎng)電商”的話題。自第一屆中國焙烤行業(yè)發(fā)展高峰論壇以來，Bakery China主辦單位就一直與阿里巴巴、淘寶、天貓、京東、大眾點(diǎn)評(píng)、美團(tuán)、快手、小紅書等各大互聯(lián)網(wǎng)電商平臺(tái)保持密切聯(lián)系，為開啟行業(yè)電商心智并促進(jìn)行業(yè)電商業(yè)務(wù)增長潛力探索有效方法。本次展會(huì)期間，為了方便門店詳細(xì)了解并接入各大平臺(tái)，專門開設(shè)了 “焙烤行業(yè)電商平臺(tái)招商大會(huì)”現(xiàn)場(chǎng)“聯(lián)誼”。

焙烤新國潮，當(dāng)打之年

“但凡能夠把中國文化元素表達(dá)出來一定都會(huì)有巨大的增長空間，這也是我們文化復(fù)興的一個(gè)重要標(biāo)志”。——美團(tuán)《2019年中國烘焙門店市場(chǎng)報(bào)告》

傳統(tǒng)文化復(fù)興為各行各業(yè)帶來了新的商機(jī)，同樣也是各行各業(yè)發(fā)展到一定階段必將迎來的新局面。在Bakery China系列展會(huì)期間，我們正在經(jīng)歷和見證著焙烤新國潮趨勢(shì)的發(fā)展，有各種花樣百出的傳統(tǒng)中點(diǎn)、有各地傳統(tǒng)食“糕”文化的多樣演繹、還有創(chuàng)意無限的各式國潮風(fēng)展臺(tái)設(shè)計(jì)和體驗(yàn)等等。

本屆展會(huì)期間國潮老字號(hào)——杏花樓、稻香村、廣州酒家等，以及新銳品牌——墨茉點(diǎn)心局、瀘溪河等，將首次參與展會(huì)論壇分享互動(dòng)，頭頭是道、三萬資本、清流資本、海通證券研究所等投融資機(jī)構(gòu)創(chuàng)始人/高管也將到場(chǎng)分享投資人眼中的“焙烤新國潮”機(jī)遇。

授權(quán)和加盟專區(qū)：大型和新銳門店品牌現(xiàn)場(chǎng)招商加盟

快速搶占區(qū)域或全國市場(chǎng)份額，各大連鎖和新銳品牌紛紛提出了“百店”、“千店”計(jì)劃。火熱的烘焙賽道也在吸引著各大投資機(jī)構(gòu)和想要“開一家好店”的創(chuàng)業(yè)者。秋季焙烤和家庭烘焙展期間，從2020年開始特設(shè)“授權(quán)和加盟專區(qū)”為品牌和資金提供更多“相親”機(jī)會(huì)和可能。截止目前，多樂之日、羅森、牛奶棚、江西宏明、摩提工坊、好多蛋、包記西點(diǎn)等品牌已確認(rèn)參加。

上百場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)操作演示課

在展會(huì)期間，建議您做到“眼觀六路耳聽八方”，因?yàn)樗街幍拿恳粋€(gè)展臺(tái)都在用盡洪荒之力為你展示不管是中式、西式、韓式、日系、經(jīng)典款還是網(wǎng)紅款的烘焙產(chǎn)品。沒有做不到的，只有想不到的。各家廠商都將在這3天內(nèi)向你360度全天無死角展示他們的獨(dú)門秘籍。

和大師/大咖零距離互動(dòng)

每屆展會(huì)期間，都是各路大師和大咖相聚的盛會(huì)，在這里可以隨時(shí)隨地和MOF/米其林大師、行業(yè)大咖、世界冠軍、創(chuàng)業(yè)達(dá)人近距離偶遇。在各個(gè)品牌展臺(tái)、在各大賽場(chǎng)上、在各大論壇期間，偶遇真的只是一張門票這么簡單的事情。