以前生活條件相對較差，吃的也沒現在多，胃除了消化外，還發揮著儲備的功能；現在人們則是頓頓吃的好又飽，還時不時吃點零食，消化系統很容易長期超負荷，引發一系列的健康問題，如肥胖、胃部炎癥、腸道疾病、老年癡呆、心血管疾病，甚至癌癥都可能接踵而至！
吃太多，真的會導致很多健康危機；而反觀適當吃得少，則有越來越多的研究表明其或可長壽！
1 少食，真的更長壽
英國倫敦大學學院健康老化研究所研究發現，食量減少40_可能讓壽命延長20年！
1 幫助預防肥胖
今年2月份發表在《Cell metabolism》（細胞代謝）雜志上的一篇研究顯示_通過熱量限制，人或許就不會那么早死。
實驗過程中，研究人員對受試者進行了代謝測量和氧化應激測量，結果發現_熱量限制組成員2年后平均每人體重減少18斤，而熱量不限組體重基本不變。也就是說少吃，能預防肥胖，還能幫助減肥。
近幾年，全球肥胖形勢愈加嚴峻，而且脂肪超標與13種癌癥的發生有關，全球每年“胖死”的人至少280萬！
所以，適當少吃能對身體產生長遠的積極影響。
2 減少氧化應激，延緩衰老
食物進入人體后會轉化為能量，但同時也會產生代謝副產物_氧自由基。
當她無法被體內防御機制及時清除，在體內積累過多，就易導致“氧化應激”反應，不僅容易導致炎癥，還會誘發基因突變、蛋白質變性和脂質過氧化，最終對細胞和組織造成損傷，加速人體衰老及病變風險。
另外還有研究發現，糖尿病、帕金森、高血壓等慢性疾病，還有癌癥風險都與氧化應激有關！
而適當限制熱量，可促進身體更有效地利用能量，有助于減少氧化應激。
3 降低衰老過程中的炎癥水平
我國科學院大學教授曲靜在一項最新研究中發現，通過熱量限制可以系統地抑制衰老過程中炎癥反應的增加。
細胞在衰老的過程中會分泌大量炎性因子和趨化因子，如白介素6和白介素8等，產生慢性炎癥反應。而長時間的慢性炎癥反應會導致包括動脈硬化、關節炎、老年癡呆、帕金森病等衰老相關疾病的產生。
也就是說，適當少食能幫助降低上述疾病在衰老過程中的發生風險。
4 預防老年癡呆
飽食后，大腦中的一種因子_纖維芽細胞會增長數萬倍，造成大腦皮質血氧供應不足、腦組織萎縮及腦功能退化，最終出現癡呆而減少壽命。
有數據顯示，約30_~40_的老年癡呆患者，在青壯年時期都有長期飽食的習慣。
所以，適當少吃對大腦也有好處。
2 少吃≠吃太少，七分飽剛剛好
“少食”也是有科學定義的，大概吃到七分飽就夠了。
那怎樣才叫“七分飽”呢？_胃里面還沒有覺得滿，但對食物的熱情已經有所下降，主動進食速度也明顯變慢。如果在這個量停下進食，人既不會提前饑餓，也不容易肥胖。
但有些人一不小心就吃多了，到底怎么才能更好地做到“七分飽”呢？
1 進食順序
吃飯的順序能影響你的進食量，也就能限制熱量攝入了_
第一步，先喝湯_這里指的不是雞湯、肉湯、奶油湯等高熱量、高脂肪的湯，而是指清淡的蔬菜湯。能量低，還能占一點胃的體積，減少進食量，又能刺激胃酸分泌，利于食物消化。
第二步，吃蔬菜_蔬菜富含膳食纖維，也能進一步增加飽腹感，而且還能延緩人體對碳水、脂肪的吸收。
第三步，吃肉類_湯和菜下肚，已有三分飽，此時吃些瘦肉、魚肉、雞肉等，補充蛋白質。更建議選擇脂肪低、蛋白高的瘦肉、魚肉等。
第四步，吃主食_除了米飯、饅頭，還可以吃點雜糧粥、玉米、番薯等，補充碳水化合物。
2 吃飯習慣
此外，吃飯的時候還要養成幾個小習慣
①細嚼慢咽
吃飯最好細嚼慢咽，時間應該不少于20分鐘。因為胃部把“吃飽的信息”傳遞給大腦需要一定的時間，如果吃得太快，大腦來不及接受到信息，就容易出現吃撐的狀況。
②進餐時間有間隔
兩餐間隔4-6小時，讓胃部有充分的時間來消化上頓的食物，這樣不至于沒胃口，也不至于餓過頭。
③饑餓時適當加點餐
人在極度饑餓的時候容易吃過多的食物，很容易就吃過飽，如果感到饑餓了，這個時候可以先喝杯酸奶、吃點水果或一小把堅果墊墊肚子，相對更容易控制進食量。
3 不小心吃多了，怎么辦？
面對美食的誘惑，并不是每次都能忍住，特別是年輕人。那偶爾不小心吃多了，該怎么辦呢？
1 揉揉肚子
以肚臍為中心，按順時針方向，稍用力緩緩推摩腹部，至左下腹（結腸部）可稍稍加力。
揉肚子能夠促進腸胃蠕動，起到幫助消化的作用。但不要剛吃完飯就揉。
2 三芽健脾消食飲
材料_炒麥芽、炒谷芽、炒稻芽、炒山楂、炒神曲各10克，煮水代茶飲。
炒麥芽和炒谷芽能消米面薯蕷積滯；炒稻芽、炒神曲健脾和胃；炒山楂消肉積。經常消化不良的人群很適合飲用這款茶。
3 靠墻站
①后腦勺貼墻，下巴保持水平，頭部稍微往后傾斜；
②肩胛骨緊貼墻面，兩間保持兩肩同高，手臂自然下垂；
③臀部肌肉往內側夾緊，收縮大腿內側肌肉；
④小腿肚貼墻，雙腳并攏，腳后跟貼墻。
靠墻站看似簡單，卻有助于燃燒熱量，減少脂肪堆積。飯后可堅持站15~30分鐘，初練者可先堅持5分鐘，然后逐漸增加時間。
