大蝦的做法很多_在日常生活中_最常見的做法無非是白灼大蝦、油燜大蝦和鹽焗大蝦!
今天我跟大家分享一種更簡單的做法_蝦肉吃起來脆嫩Q彈_帶有絲絲甜味_比水煮蝦更好吃_不需要加一滴油。
一起來看看這道無水無油的大蝦_是怎么做的吧!
用料_
大蝦_花椒粒_蔥_姜_白酒_鹽。
做法_
用剪刀剪去大蝦的蝦須_再清洗干凈。
將清洗好的大蝦放置有漏洞的簍子里_瀝干水分。
生姜切成片_將蔥切成小段。
取一口干凈的鍋_放入蔥段和姜片_把瀝干水分的大蝦倒入鍋中。
往鍋里撒上小半勺鹽_一小撮花椒粒_一小勺的白酒_蓋上鍋蓋_開火加熱。
大火加熱至3分鐘即可關(guān)火_這道無水灼大蝦就做好了_無水無油_蝦肉吃起來不僅不腥_反而更加緊實_脆嫩Q彈_還帶有絲絲的鮮甜味_比水煮的蝦口感好_比鹽焗蝦更省鹽。喜歡的朋友快試試吧!
